快来看!万盛市级文明餐桌食品安全示范街在这里~

 

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近日,市文明办会同市商务委、市市场监管局印发《关于2021年度市级文明餐桌食品安全示范街示范单位名单的通报》,推出市级示范街8条、示范单位36个。我区国能天街获评“2021年度市级文明餐桌食品安全示范街”称号。


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“均衡饮食多运动、健康常伴你左右”“少盐少油、控辣限酒”“懂营养、更健康”……5月6日,在国能天街随处可见倡导健康饮食的标语,形成了一道文明风景线。

走进各家餐饮店,环境各有不同,但都干净整洁,印有“珍惜粮食”的座牌放在餐桌显眼处;服务人员着装得体、穿戴整齐,每个人的健康证挂墙公示;火锅、家常菜、自助餐等种类繁多的美味佳肴,等待着食客大快朵颐。

国能奥特莱斯打造美食街,聚集了40余家餐饮企业,类型丰富,火锅、汤锅、小吃等应有尽有,乡村基、藕然间、巴国九王爷火锅等餐饮品牌汇聚,引领万盛餐饮消费。

示范美食街是这样炼成的

“我们能够获评‘2021年度市级文明餐桌食品安全示范街’,得益于统一招商、统一运营、统一推广、统一物业服务、统一工程服务‘五统一’。”国能奥特莱斯商业公司总经理邓华刚介绍。

“五统一”让美食街有了更加规范的建设、管理、运营。统一招商,根据商业概念定位及业态落位规划进行针对性招商,以“品牌优先”“品质为重”“体验主导”“文明规范”为标准;统一运营,建立“日、周、月、季、半年”沟通机制,收集商家经营数据、进行消费者体验调查、开展技能培训和帮扶困难商户等;统一推广,每年策划近70场活动,包括马戏团表演、啤酒节、主题展等;统一物业服务,为商家提供保洁、维修等服务,为消费者营造干净舒适的消费环境;统一工程服务,前期管理商家装修方案,中期管控商家装修进度,后期解决商家经营中的工程技术问题。

“统一管理、标准服务,让商家经营无后顾之忧,为消费者提供放心的消费环境。”邓华刚说。

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争创智慧和绿色商圈

在“2021年度市级文明餐桌食品安全示范街”创建过程中,各方力量主动参与到“文明餐桌”示范创建工作中,融合相关部门、企业宣传力量、内容、渠道,联合开展各类宣传活动,充分利用各类现场检查,以及QQ、微信等平台,及时传达疫情防控、冷链专项等重要信息。以《食品安全法》《餐饮服务食品安全法操作规范》为培训内容,对商圈餐饮单位联合开展食品安全培训,培训示范街内的餐饮单位115家次。

同时,由属地市场监管所指导、带领,由国能天街物业工作人员组成义务巡查队开展巡查,义务巡查队工作人员培训合格后,独立对餐饮单位开展食品安全日常巡查,重点对食品安全信息栏公示、从业人员规范着装、整体环境卫生等内容进行巡查,确保人民群众身体健康和饮食安全。

邓华刚介绍,下一步,国能奥特莱斯将加大加强线上线下宣传力度,引导消费者践行“光盘行动”;创建智慧商圈,应用“互联网+集合大数据”,推进商圈智能化;争创绿色商圈,让文明健康、文明餐桌深入人心。(文/记者 袁治卫 图/资料图)

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